مربای هلو

مواد لازم : شكر 1 كيلو آب 3 پيمانه بادكا 1/4 پيمانه هلو 1 كيلو خلال بادام 1/4 پيمانه وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري آب ليموي تازه 1/4پيمانه طرز تهيه : يك كيلو شكر را با سه پيمانه آب و بادكا روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا قوام آيد . پس از قوام آمدن , حرارت را خاموش مي كنيم . براي انتخاب هلو بهتر ...

مربای گلابی

مواد لازم : شکر ۸۰۰ گرم گلابی یا سیب ۱ کیلو آب مقداری سرکه ۱/۳ پیمانه زعفران سائیده ۱/۲ قاشق چایخوری گلاب ۳ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه : گلابی ها یا سیب ها را پس از شستن پوست گرفته , بوسیله لوله ای که مخصوص در آوردن دانه های سیب و گلابی به کار می رود , دانه ها را بیرون آورده ...

مربای پوست پسته

مواد لازم:- پوست نرم پسته تازه، یک کیلوگرم- شکر یک کیلوگرم- آب 4 پیمانه- جوهر لیمو، نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه:1 – ابتدا پسته‌ها را از پوست جدا کنید، سپس پوسته پسته‌ها را در سبدی ریخته و بشویید تا گرد و خاک آن از بین برود.2 – پوست پسته را داخل آب، به مدت 8 الی 10ساعت یا فاصله بین شب تا صبح خیس کرده و طی این مدت چند بار آب آن را ...

مربای چغندر

مواد لازم برای مربای چغندر : چغندر قرمز 1 ‏کیلو شکر 1/5 ‏کیلو گلاب و عرق بیدمشک نصف استکان آبلیمو 1 ‏قاشق غذاخوری آب 4 ‏لیوان طرز تهیه مربای چغندر :چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از ...

مربای شاتوت

مواد لازم: شاتوت یک کیلو شکر یک کیلو طرز تهیه: شاتوت ها را همراه با شکر در قابلمه بریزید و چند ساعتی در جای خنک بگذارید. سپس آن را روی حرارت یکنواخت اجاق قرار دهید تا بجوشد. بعد از 20 دقیقه جوشیدن به شکل ژله در می آید. یک یا دو بار مربا را به آرامی هم بزنید تا ته نگیرد. ظرف مربا را از روی حرارت بردارید تا سرد شود. سپس آن را در ...

مربای به

مواد لازم : به 4 عدد ( یک کیلوگرم ) شكر 1 الي 1/5 كيلو آب به ميزان لازم عرق هل و دارجين يا گلاب به میزان لازم گردوي خرد شده به ميزان لازم طرز تهیه :به را تكه تكه كرده و برشهاي نازكي به آن بدهيد و در آب و شکر بريزيد و روي حرارت بگذاريد وقتي به جوش آمد حرارت را كم كنيد تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول ...

مربای نارنگی کاراملی

من از نارنگی پاکستانی استفاده کردم که پوستش سفت تر بوده این مربا وقت و زمان و حوصله ی زیاد می خواهد اما نتیجه ی عالی خواهد داشت. با 1/4 مقدار دستور شروع کنید . تا اول ببینید که خوشتان می آید یا نه؟ عکسها هم تقریبا مراحل را نشان دادند.آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم : نارنگی 20 عدد شکر 2 کیلو گرم آب 2 لیتر نمک ...

مربای لیمو ترش

مواد لازملیمو ترش 1 کیلو شکر 2 کیلو طرز تهیه:لیموهای درشت بی لک را 24 ساعت در آب بخیسانید. در طی این مدت چند بار آبش را عوض کنید. سپس در یک دیگ، آب را به جوش آورده و لیمو ترش‌ها را در آن بریزید و فوری بردارید. اگر لیموها زیاد در آبجوش بمانند، تلخ می‌شوند. به این ترتیب سه بار لیموها را در آبجوش ریخته و فورا از داخل آب بیرون بیاورید. ...

مربای کیوی

مواد لازم : کیوی یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم جوهر لیمو یک قاشق سوپ‌خوری وانیل نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه : ۱) کیوی‌ها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سروته آن را نیز بزنید. سپس هرکدام را به قطر یک سانتی‌متر حلقه حلقه کنید. ۲) در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان ...

مربای بادمجان

مواد لازم : بادمجان کوچک یک کیلو شکر ۵/۱ کیلو گلاب یک استکان آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه : سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می ...

مربای خرمالو

موادی که به آن ها نیاز داریم خرمالوی رسیده: هر اندازه که دوست دارید شکر: حدود سه چهارم وزن خرمالوها آبلیموی تازه: یک قاشق غذاخوری مغز بادام(اختیاری): هرچقدر که دوست دارید چطور مربای خرمالو درست کنیم؟ برای درست کردن مربای خرمالو به خرمالوهای نرم و رسیده نیاز دارید. اگر خرمالوهایی که دارید هنوز سفت هستند، بهتر است یک روز آن ها را در ...

مربای شقاقل

مواد لازم : شقاقل ۱۰۰۰ گرم شکر ۱۰۰۰ گرم طرز تهیه :شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس پوست آن را با چاقو پاک نموده آب را جوش آورده شقاقل ها را مدت یک ساعت بجوشانید. آنگاه آبش را مجدداً عوض، نموده یک بار دیگر جوش داده خوب که شقاقل ها پخته شد، از روی گاز برداشته باز مدت دو ...

مربای کامکوات(پرتقال مینیاتوری)

آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 3 ساعت كامكوات پرتقال تزیینی كوچك یا همان پرتقال مینیاتوری است كه در بازار یافت می‌شود. مواد اولیه: پودر زیره سبز یک چهارم قاشق مرباخوری آب‌لیمو نصف قاشق غذاخوری گلاب نصف لیوان آب 1لیوان شكر نیم كیلوگرم كامكوات نیم كیلوگرم پودر هل سبز یک چهارم ...

مربای آلوئه ورا

مواد لازم: آلوئه ورا تازه پوست گرفته و خردشده یک کیلوگرم شکر یک کیلوگرم آب ۷۰۰ گرم اسانس آلوئه ورا ۲ قطره آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری روش تهیه:۱ – آلوورا را پوست بگیرید و ژل‌های وسط آن را بیرون بیاورید و به صورت حبه‌ای خرد کنید.۲ – آلوورای خرد شده را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید.۳ – بعد ...

مربای پوست هندوانه

مواد لازم : پوست هندوانه و آهک از هر کدام یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم گلاب نصف پیمانه دانه هِل کوبیده یک تا دو قاشق مرباخوری طرز تهیه : همه ‌طور مربا و همه جورش را دیده بودید. الا این یکی رو، اما چه بخواهید و چه نخواهید پوست هندوانه اگر به شکل مربا در آید بسیار ...

آمار بازدید

انواع مرباجات

تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به "" می باشد